gibt 2 Verfahren für alkfreies.Grimm hat geschrieben:aha?
erzähle er mehr bitte.
gestoppte Gärung: kurz angegoren, dann von der Hefe geholt. sprich man trinkt quasi Würze. erkennbar an der süßlich/malzigen Note
Entalkoholisiert: Bier wird quasi durch ne destille gejagt, wobei teilweise Aromen wieder bei gegeben werden.
Beispiele sind jever fun, so wie meines Wissens nach alle 0,0 Biere. "Abfallprodukt" ist dabei quasi reiner Alkohol.
der wiederum ist momentan ja n bisschen hilfreich.